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O segundo concorrente do mês de Agosto no “Panela de Bairro” vem do CIA – Centro Industrial de Aratu, em Simões Filho. Gilvan é o chefe do bairro que preparou um Galinha ao Molho Pardo com Vinho Tinto.

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O Restaurante “Galinha Caipira” é lugar para ficar com tempo : passear entre os patos, galinhas, gansos e pavões e  só aí, sentar e escolher um dos pratos caipiras da casa. Tem buffet de comida baiana às sextas, e à la carte nos outros dias. No domingo também é encontrado aquele Café da Manhã do Sertão.

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O Gilvan é um padre que deixou a batina há 6 anos, hoje é pai,  e comanda a casa. Figura bacana e que emana bons fluidos.

É bacana pedir prá conhecer a ampla cozinha que é aberta e tem uma extensa e simpática equipe. No fim do almoço sinta-se à vontade para puxar uma soneca em uma das diversas redes que descansam à sombra de um frondoso Jambeiro (sorte sua se estiver por ali nos mêses de Abril e Maio, quando esta delícia de cor vermelha cai aos montes).

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Todos os detalhes da preparação dessa Galinha ao Molho Pardo , você acompanha neste sábado, dia 15, no Bahia Meio Dia. E também no g1.com.br/bahia    

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Restaurante Galinha Caipira
Rua Elmo Serejo de Farias, 422
Descendo estrada de terra, ao lado da Cia da PM
(71) 8807-7698 / 9166-2944 / 8122-7888
CIA – Simões Filho

ABRAÇO

PANÇA CHEIA

SAUDAÇÕES !!!

 

Salvador, 13 de agosto de 15