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A Raquel do Vale das Pedrinhas levou o Panela de Bairro do Bahia Meio Dia

BOLO CAMPEÃO DO PANELA DE BAIRRO !!!

Olha a receita e a reportagem do bolo campeão do Panela de Bairro do Bahia Meio Dia !!!

http://g1.globo.com/…/panela-de-bairro-ensina-fazer-bolo-de…

Quem ganhou foi a Raquel (Vale das Pedrinhas) … Parabéns !!!
Na próxima semana Moqueca de ovo e camarão da Itinga !!! Não perca !!!

 

 

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NAKED CAKE DE AIPIM CCOM RECHEIO DE AMENDOIM E BOLINHO DE ESTUDANTE

MASSA DO BOLO
Ingredientes
1 Kg de aipim ralado
200 gramas de manteiga
2 xícaras de açúcar
500 ml de leite de coco
3 ovos
1 pitada de sal
Para regar
100 ml de leite
50 gramas de coco ralado
Modo de fazer
Coloque a manteiga, o açúcar e os ovos no liquidificador (ou batedeira) e bata até ficar cremoso. Em seguida, vai acrescentando o leite de coco e o aipim ralado. Acrescente uma pitada de sal e deixe bater por mais dois minutos. Coloque em duas formas para assar, untadas com margarina. Regar com leite e coco ralado e levar ao forno até dourar ou se desprender da assadeira.

RECHEIO DE AMENDOIM
Ingredientes
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite de coco
250 gramas de coco ralado
200 gramas de amendoim torrado, moído
3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
Mode de fazer
Misturar o amido de milho no leite condensado com um fuê. Acrescentar os demais ingredientes mexendo e levar ao fogo, sempre tirando do fundo, até pegar o ponto de recheio (creme bem grosso) para “bisnagar” na massa (usar frio).

 

 

 

 

 

 

por Dalton Soares
Salvador, 4 de julho de 2015

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