<

Salada de Bacalhivis é o prato escolhido para participar do Comida di Buteco...

A RAINHA DA MANIÇOBA ATACA DE BACALHAU !!!

A Neide (A Venda, Boca do Rio) é, salvo engano deste butequeiro, a única remanescente do primeiro concurso Comida Di Buteco, ao lado de dona Eliene (Koisa Nossa,  Os Internacionais da Mouraria).

Este ano ela veio com SALADA TROPICAL (Salada de bacalhau, com Cubos de Manga servida com Torradas). Vem com bastante bacalhau e sem exagero de manga (tava sozinho e só consegui comer a metade do prato). Tá saindo bem : 50 quilos por semana de bacalhau !!! Não consegui identificar,com certeza, mas acredito que o Bacalhau,é o Ling, um pouco mais claro que o Saithe.

DSCN5374[1]

A Venda é um bar que começou como uma barraquinha e hoje tem quase 20 funcionários. Cresceu graças ao cuidado da Neide com a cozinha, e com o bar, sempre com uma boa cachaça pronta prá virar caipirinha (longe das manjadas Pitus e 51s)

DSCN5383[1]

A Maniçoba é o carro-chefe da casa, ao lado da Carne de Fumeiro. Atendimento bacana, bem acima do padrão de Salvador.

DSCN5380[1]

Esta aí é a garçonete, a “Tana”, que “Jura”. que não tem esse apelido, rsrsrs

ABRAÇO

PANÇA CHEIA

SAUDAÇÕES !!!

 

 

por Dalton Soares
Salvador, 28 de abril de 2015

Compartilhe [ssba]